Primarni zavihki

Predelovalec/predelovalka mesa na tradicionalen način

Izbrane kvalifikacije

Ime kvalifikacije	Ime kvalifikacije: Predelovalec/predelovalka mesa na tradicionalen načinDodaj v primerjalnik
Tip kvalifikacije	Tip kvalifikacije: Nacionalna poklicna kvalifikacija, SOK raven 4
Vrsta kvalifikacije	Vrsta kvalifikacije: Poklicna kvalifikacija
Vstopni pogoji	Pogoji za vključitev: Končana osnovna šola.
ISCED področje	ISCED področje: Tehnika, proizvodne tehnologije in gradbeništvo
ISCED podpodročje	isced podpodročje: živilska tehnologija
Raven kvalifikacije	Raven SOK: SOK 4 Raven EOK: EOK 4

Učni izidi:

Kandidat:

načrtuje, pripravi, izvede in kontrolira lastno delo,
racionalno rabi energijo, material in čas,
varuje zdravje in okolje,
komunicira s strankami,
odbere žival za zakol in predelavo,
obdela meso po zakolu,
razkosa in oblikuje meso,
izdela sušene mesnine,
izdela sveže in pasterizirane mesnine,
trži svoje izdelke.

Ocenjevalci:

Preverjanje in ocenjevanje izvajajo komisije za preverjanje in potrjevanje NPK, ki jih imenuje Državni izpitni center (RIC). Člani komisije morajo imeti licenco RIC. Najdemo jih tukaj.

Ocenjevanje in zaključevanje:

POTRJEVANJE

V postopku svetovanja kandidat pripravi osebno zbirno mapo, ki jo komisija ovrednoti in prizna vsebine kataloga delno ali v celoti. Če komisija ne more priznati vseh vsebin kataloga, kandidatu določi naloge za preverjanje.

NAČIN PREVERJANJA

Na izbrani nalogi se preverjajo praktične spretnosti z ustnim zagovorom strokovno teoretičnih znanj o izdelku.

Predelovalec/predelovalka mesa na tradicionalen način

SOK 4

EOK 4

V zavihku Karierna pot je prikazana možna karierna pot znotraj področja izbrane kvalifikacije, ki ni edina in ni obvezujoča. Dejanska prehodnost med kvalifikacijami, ki je določena z zakonodajo je opredeljena v zavihku Prehodnost.

Mesarski mojster/mesarska mojstrica

Živilsko prehranski tehnik/živilsko prehranska tehnica

Kletar/kletarka

SOK 5 / EOK 4

Inženir živilstva in prehrane/inženirka živilstva in prehrane

SOK 6 / EOK 5

Diplomirani inženir živilstva in prehrane (un)/diplomirana inženirka živilstva in prehrane (un)

SOK 7 / EOK 6

Magister inženir živilstva/magistrica inženirka živilstva

SOK 8 / EOK 7

Pogoji za pridobitev javne listine:

Kandidat dokaže, da dosega znanja, spretnosti in kompetence, določene v katalogu standardov strokovnih znanj in spretnosti.

Izvajalci:

Izvajalci postopkov za ugotavljanje in potrjevanje NPK so vpisani v register izvajalcev, ki se vodi v zbirki nacionalnega informacijskega središča za poklicne kvalifikacije. To so: poklicne šole, podjetja, medpodjetniški izobraževalni centri, šole za izobraževanje odraslih, gospodarske zbornice.

URL

URL izvajalca:

https://www.nrpslo.org/podrobnosti/izvajalec-pregled/10326421

Tiskalniku prijazna oblikaPDF version

Ostanite obveščeni

Prijavite se na naše e-novice

Prihajajoči dogodek

Trenutno ni drugih prihajajočih dogodkov.

Zemljevid strani Splošno pravno obvestilo Piškotki Izvedba: ENKI

S kljukico izjavljam, da soglašam z obdelavo mojih osebnih podatkov za namen obveščanja o aktualnih informacijah, novostih, dogodkih povezanih s Slovenskim ogrodjem kvalifikacij.

Vaše podatke bomo skladno z veljavno zakonodajo skrbno varovali od datuma potrditve do preklica. Vse podatke, navedene na tem obrazcu, lahko kadar koli prostovoljno popravite, izbrišete (»pravica do pozabe«), prenesete, zahtevate vpogled vanje, omejite njihovo obdelavo ali podate ugovor nanje. Od Nacionalne koordinacijske točke SOK-EOK lahko kadarkoli zahtevate, da stalno ali začasno preneha z uporabo vaših osebnih podatkov. V tem primeru lahko kontaktirate pooblaščeno osebo za varstvo osebnih podatkov v podjetju na elektronski naslov info@nok.si .

Prosimo vas, da s klikom v kvadratek potrdite soglasje vaših podatkov pod pogoji nove zakonodaje (GDPR).

Z brezplačnimi e-obvestili vas obveščamo o novostih, povezanih s Slovenskim ogrodjem kvalifikacij, splošnih informacijah, povezanih s področjem nacionalne koordinacijske točke evropskega ogrodja kvalifikacij in dela Centra RS za poklicno izobraževanje. Pošiljatelj e-novic in upravljavec zbirke osebnih podatkov je Center RS za poklicno izobraževanje, Kajuhova 32U, 1000 Ljubljana, Slovenija (v nadaljevanju CPI). E-novice prejemate v skladu z Zakonom o elektronskih komunikacijah na osnovi vaše prijave na prejemanje e-novic na CPI spletnih straneh ali iz drugih pravnih naslovov, s katerimi je bilo dano prostovoljno soglasje. S prijavo na e-novice posameznik izrecno soglaša, da »CPI« obdeluje osebne podatke za namene obveščanja po elektronski pošti. CPI lahko prijavljen elektronski naslov obdeluje za lastne potrebe do preklica pisne privolitve oz. do časa, ko podatki ne bodo več služili svojemu namenu, pri čemer za novičarsko listo lahko uporablja zunanji servis skladno s pravili slednjega (npr. mailChimp) in podatke hrani v oblaku. Posameznik ima skladno z Zakonom o varstvu osebnih podatkov pravico, da kadarkoli pisno ali na drug dogovorjen način zahteva, da CPI osebne podatke trajno ali začasno preneha uporabljati za namene obveščanja po elektronski pošti, pri čemer bo CPI v 15 dneh od prejema obvestila ustrezno preprečil uporabo osebnih podatkov za namene obveščanja po elektronski pošti ter posameznika o tem v nadaljnjih petih dneh pisno ali na drug dogovorjen način obvestil. Elektronski naslov, na katerega prejemate e-obvestila, je shranjen in varovan v skladu z Zakonom o varstvu osebnih podatkov.

Primarni zavihki

Predelovalec/predelovalka mesa na tradicionalen način

Izbrane kvalifikacije

Učni izidi

Ocenjevalci

Ocenjevanje in zaključevanje

Karierna pot

Pogoji za pridobitev javne listine

Izvajalci kvalifikacije